Question

乳化作用在工农业生产生活中有十分广泛的应用，下列各用途与乳化作用有关的是
①用洗衣粉洗去衣服上的油污 ②用洗洁精洗去炊具上的油污
③用洗发液洗发去污　　　　 ④用汽油洗去衣服上的油污
⑤氢氧化钠溶于水中放出大量的热　⑥各种化妆品的配制．

1. A.
   ①②③
2. B.
   ①②③④
3. C.
   ①②③⑥
4. D.
   ①②③④⑥

Answer 1

C
分析：有一类化合物，能够把油或难溶于水的有机物以小液滴的形式均匀悬浮在水中，形成乳浊液．这种现象叫乳化，这种化合物叫乳化剂，乳化剂所起的作用叫乳化作用．
解答：乳化是指能够把油或难溶于水的有机物以小液滴的形式分散在水中，形成乳浊液．乳化剂所起的作用叫乳化作用．
一般来说洗涤剂、洗洁精、洗发水中都有乳化剂，能将大的油污变成细小的油滴，所以①②③均正确，化妆品一般是乳液形式，在配制时需利用乳化作用原理制得乳液也与乳化作用有关，只有④⑤都是与物质的溶解形成溶液有关．
故选C
点评：乳化作用是初中化学的重点概念之一，理解其基本原理，明确它与溶解原理的区别是解题的关键．