Question

马铃薯富含淀粉，检测马铃薯中含有淀粉所用的试剂是

1. A.
   石蕊试液
2. B.
   碳酸试液
3. C.
   硝酸银溶液
4. D.
   碘水

Answer 1

D
分析：淀粉遇碘会变蓝色，利用这一现象对淀粉进行检验．
解答：淀粉属含碳化合物，淀粉遇碘变蓝色是检验淀粉的常用方法，所以检验马铃薯中含有淀粉所用的试剂是碘水．
故选：D．
点评：此题是对常见有机物淀粉进行的考查，主要是对淀粉的类别及检验进行的训练．