Question

【题目】下列清洗方法中，利用乳化原理的是（　　）

A. 用烧碱去除油污 B. 用洗涤剂清洗餐具 C. 用自来水洗手 D. 用汽油清洗油污

Answer 1

【答案】B

【解析】

根据乳化作用的定义分析。洗洁精、洗衣粉等这样的能使乳浊液变成稳定的混合物的物质称为乳化剂，乳化剂所起的作用称为乳化作用。

A、用烧碱去除油污是利用了烧碱能与油污发生化学反应，错误；B、洗涤剂具有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走，用洗涤剂清洗餐具利用乳化作用，正确；C、用自来水洗手，使附着在手上的泥土等污物与水形成溶液或浊液被冲洗掉，不属于乳化作用，错误；D、用汽油洗去油污是利用汽油能溶解油污来达到目的，利用的是溶解原理，不是利用乳化作用，错误。故选B。