Question

【题目】生活就是一堂堂生动的化学课。下列厨房中活动有关说法正确的是（ ）

A.马铃薯（土豆）中富含淀粉，滴加碘液呈蓝色

B.马铃薯部分腐烂高温加热，可再食用

C.将土豆由块状切成丝状发生化学变化

D.切过果蔬的菜刀未处理易生锈。铁锈的主要成分为FeO

Answer 1

【答案】A

【解析】

A、马铃薯（土豆）中富含淀粉，淀粉遇碘液变蓝色，故正确；

B、马铃薯部分腐烂含有很多细菌真菌，不可再食用，故错误；

C、将土豆由块状切成丝状过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故错误；

D、切过果蔬的菜刀未处理易生锈。铁锈的主要成分为Fe2O3，故错误。

故选：A。