Question

【题目】重金属的毒性，主要是由于它与人体内酶中的巯基（—SH）结合而产生的。误食重金属盐后，可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒。牛奶和鸡蛋清富含的营养素是

A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素

Answer 1

【答案】A

【解析】解答本题时要注意要从题目中剔除无用信息，过滤出有用的信息。牛奶和鸡蛋清中都含有大量的蛋白质，故本题选A。