题目内容
下列能够观察到的现象属于物理变化的是
- A.白酒放置一段时间后质量会减少
- B.鸡蛋受热以后变成块状
- C.苹果切开不久，果肉上就会产生咖啡色的物质
- D.面包发霉
A
分析：本题考查学生对物理变化和化学变化的确定．判断一个变化是物理变化还是化学变化，要依据在变化过程中有没有生成其他物质，生成其他物质的是化学变化，没有生成其他物质的是物理变化．
解答：A、白酒放置一段时间后质量会减少是因为酒精的挥发性，由液态变为气态，属于物理变化，故A正确；
B、鸡蛋受热以后变成块状是因为蛋白质已经变性发生了化学变化，变成了块状新的物质，属于化学变化，故B错；
C、果肉上产生咖啡色的物质是由于被氧化的结果，即苹果种成分和氧气反应生成了新的物质属于化学变化，故C错；
D、面包发霉已经变质，不能再吃，有新的物质生成，属于化学变化，故D错．
故选A．
点评：要熟记物理变化与化学变化的本质区别：是否有新物质生成，有新物质生成属于化学变化，没有新物质生成属于物理变化．
分析：本题考查学生对物理变化和化学变化的确定．判断一个变化是物理变化还是化学变化，要依据在变化过程中有没有生成其他物质，生成其他物质的是化学变化，没有生成其他物质的是物理变化．
解答：A、白酒放置一段时间后质量会减少是因为酒精的挥发性，由液态变为气态，属于物理变化，故A正确；
B、鸡蛋受热以后变成块状是因为蛋白质已经变性发生了化学变化，变成了块状新的物质，属于化学变化，故B错；
C、果肉上产生咖啡色的物质是由于被氧化的结果，即苹果种成分和氧气反应生成了新的物质属于化学变化，故C错；
D、面包发霉已经变质，不能再吃，有新的物质生成，属于化学变化，故D错．
故选A．
点评：要熟记物理变化与化学变化的本质区别：是否有新物质生成，有新物质生成属于化学变化，没有新物质生成属于物理变化．
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