Question

下列食物中，含碘最丰富的是

1. A.
   黄豆、芹菜
2. B.
   海带、紫菜
3. C.
   油菜、白菜
4. D.
   肉类、蛋类

Answer 1

B

试题分析：根据碘的主要食物来源判断，碘主要存在于海产品和加碘食盐中。
A、黄豆、芹菜主要含铁元素，另外黄豆中还含蛋白质，芹菜中还含纤维素和维生素，所以错误；
B、海带、紫菜属于海产品，含有丰富的碘，所以正确；
C、油菜、白菜中主要富含维生素，所以错误；
D、肉类、蛋类中主要含有蛋白质和油脂，所以错误。故选B
考点：本题考查人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
点评：本题考查元素的主要食物来源的判断，学生只要注意平时加强识记，即可正确解答此类问题。另外，对于营养元素与人体健康的考查也越来越成为考查的热点之一，特别是它们的分类、存在形式、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容等，因此在平时的学习中要注意积累。