题目内容

【题目】ClO2是新一代饮用水的消毒剂,我国成功研制出制取ClO2 的新方法,其反应的微观过程图:

试回答:

1ClO2叫做_____,其中氯元素的化合价为_____

2)根据反应的微观过程图写出反应的化学方程式_____

【答案】二氧化氯 +4 Cl2+2NaClO22ClO2+2NaCl

【解析】

1ClO2叫做二氧化氯,在ClO2中,氧元素显﹣2价,则氯元素+4

2)由三种小球表示的原子及微观过程可知,反应物为氯气和NaClO2,生成物为ClO2NaCl,则反应的方程式是:Cl2+2NaClO2═2ClO2+2NaCl

故答为:(1)二氧化氯;+4;(2Cl2+2NaClO22ClO2+2NaCl

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【题目】阅读下面科普短文。

苹果富含多种微量元素和维生素等人体所需的营养成分,有健脾开胃、补心益气的作用。常吃苹果还可以帮助降低胆固醇,提高免疫力。

1 某苹果的主要营养成分(每100 g

营养成分

糖类/g

脂肪/g

蛋白质/g

维生素A/mg

维生素C/mg

/g

/g

/mg

含量

16.21

0.17

0.26

3

4

0.12

0.04

0.6

食用苹果时,应避免食用果核部分。因苹果籽中含有氰苷,氰苷在人体中易转化为剧毒物质氢氰酸(HCN)。苹果加工时容易褐变,影响外观、风味,还会造成营养流失。褐变主要是由于苹果中的酚类化合物在多酚氧化酶的催化下被氧化,因此,对于苹果中多酚氧化酶的特性研究就显得尤为重要(温度对富士苹果中多酚氧化酶相对活性的影响见图)。研究发现柠檬酸能较好地抑制苹果中多酚氧化酶的相对活性。

依据文章内容,回答下列问题:

1)苹果在加工中发生的褐变属于_____变化(填物理化学)。

2)在日常食用苹果时应避免食用果核,因为苹果籽中的氰苷在人体内易转化为剧毒物质_____

3)由图1可知,多酚氧化酶的相对活性与温度的关系是_____

4)加工苹果时,加入_____可以抑制苹果的褐变。

5)下列说法中,正确的是_____(填序号)。

A 苹果营养丰富,适量食用有益健康

B 高胆固醇人群不宜食用苹果

C 1中的钾指的是钾元素

D 苹果中维生素C的含量高于蛋白质

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