Question

（2012?南昌）紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能．紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、铁、钙、硒等．

（1）紫薯中维生素

C

（选填“A”、“B”或“C”）可预防坏血病；
（2）紫薯中还缺乏一种能给人体供能的营养素是

油脂

；
（3）紫薯中的硒元素被誉为“抗癌大王”．硒元素的部分信息如图2，则下列说法中正确的是

CD

；
A．硒元素的相对原子质量为78.96g     B．一个硒原子中有34个中子
C．硒原子结构示意图中的X=18         D．硒元素在化合物中可能显-2价
（4）紫薯种植常需施用复合肥．现有硝酸铵、硝酸钾、氧化钾、氯化铵、碳酸钾几种化肥，其中属于复合肥的是

硝酸钾

．

Answer 1

分析：人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．维生素C缺少时，就会得坏血病；紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生索B、维生素C、锌、铁、钙、硒等，没有油脂；相对原子质量的单位是一，省略不写；一个硒原子中有34个质子；硒原子对外不显电性，因此X=18；硒原子最外层有6个电子，容易得到2个电子，因此可能显-2价；复合肥是含有农作物所需要的两种或两种以上的营养元素．

解答：解：（1）维生素C缺少时，就会得坏血病，故答案为：C
（2）紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生索B、维生素C、锌、铁、钙、硒等，没有油脂；故答案为：油脂
（3）相对原子质量的单位是一，省略不写；一个硒原子中有34个质子；硒原子对外不显电性，因此X=18；硒原子最外层有6个电子，容易得到2个电子，因此可能显-2价．故答案为：C、D
（4）复合肥是含有农作物所需要的两种或两种以上的营养元素，硝酸钾含有钾元素和氮元素，所以是复合肥，故答案为：硝酸钾；

点评：本考点考查了元素与人体健康的关系、原子结构示意图等，要会识别题目给出的信息，了解原子结构示意图的意义．本考点基础性比较强，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．本考点主要出现在选择题和填空题中．