Question

【题目】一些食物pH 的近似值范围如下：橘子汁3．～4.0；泡菜3.2～3.6；牛奶6.3～6.6；鸡蛋清7.6～8.0．下列说法中，不正确的是(　　)

A. 鸡蛋清显碱性

B. 胃酸过多的人应少吃泡菜

C. 橘子汁能使紫色石蕊溶液变红

D. 牛奶比橘子汁的酸性强

Answer 1

【答案】D

【解析】A、鸡蛋清的pH为7.6～8.0，呈弱碱性，正确；B、泡菜的pH为3.2～3.6，呈酸性，胃酸过多的人不宜多吃，正确；C、橘子汁呈酸性，石蕊试液在酸性溶液中变红，正确；D、牛奶和橘子汁的pH都小于7，显酸性，牛奶的pH比橘子汁的pH大，酸性比橘子汁弱，错误。故选D。