Question

（2005?揭阳）一些常见食物的近似Ph范围如下表：

食物	苹果	鸡蛋清	西红柿	葡萄汁	牛奶
pH	2.9～3.3	7.6～8.0	4.0～4.4	3.5～4.5	6.3～6.6

下列说法正确的是（ ）

• A．鸡蛋清能使石蕊试液变红
• B．西红柿的酸性比苹果酸性强
• C．胃酸过多的人应少吃苹果
• D．牛奶的碱性比鸡蛋清的碱性强

Answer 1

【答案】分析：石蕊试液遇碱性溶液变蓝；当溶液的PH＜7时，随着PH的减小酸性增强；胃酸过多的人应少吃显酸性的食物；牛奶显酸性，鸡蛋清显碱性．
解答：解：A、鸡蛋清能使石蕊试液变蓝．故选项错误；
B、西红柿的酸性比苹果酸性弱．故选项错误；
C、胃酸过多的人应少吃苹果．故选项正确；
D、牛奶显酸性，鸡蛋清显碱性．故选项错误．
故选C．
点评：解答本题要掌握溶液的酸碱性和溶液PH大小之间的关系，然后再根据具体物质的水溶液的酸碱性进行分析、判断，从而得出正确的结论．