题目内容

【题目】(6分)西式快餐中的油炸薯条是高盐、高热量食品。高盐摄入量意味着“高血钠”症,食盐的主要成分是氯化钠,其中氯元素是人体所需的(1)______________(常量或微量)元素,油炸薯条中能给人体提供能量的营养素主要是(2) 、(3) 。经科学研究发现只要我们选择健康的烹调方式,薯类食物中丰富的维生素就不会遭到破坏,维生素在人体内起到的作用是(4)

________________________________;炸过薯条的油可以做成生物柴油代替汽油作为汽车燃料,汽车铅蓄电池的工作原理是:在放电的条件下,铅、二氧化铅与硫酸混合生成硫酸铅(PbSO4)和水。写出此反应的化学方程式(5) ,反应前铅元素的化合价是(6)________________________________。

【答案】(1)常量 (2)糖类、油脂 (3)调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康

(4)Pb+PbO2+2H2SO4放电2PbSO4+2H2O (5)0价、+4价

【解析】

试题分析:(1) 常量元素(11在人体中含量>001% ,其中Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg,故氯元素是人体所需的常量元素;

(2)薯条属于淀粉,油炸薯条中能给人体提供能量的营养素主要是糖类 (3)油脂;

(4)维生素在人体内起到的作用是调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康

(5) 在放电的条件下,铅、二氧化铅与硫酸混合生成硫酸铅(PbSO4)和水,所以反应的化学方程式:Pb+PbO2+2H2SO4放电2PbSO4+2H2O

(6) 根据化合价的一般规律:在化合物中,正负化合价的代数和为0,单质中,元素的化合价为0,所以反应前Pb的化合价为0,而在PbO2中,由于O的化合价为-2,所以Pb的化合价为+4

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