题目内容
【题目】某饭店因服务员添加酒精操作错误而导致顾客被烧伤，调看事故录像发现，服务业拿起半瓶酒精，直接向仍有明火的酒精炉中添加酒精，火焰迅速蔓延至酒精槽内，瞬间从槽口喷出一条长长的火舌… 
（1）处理事故现场时，可采用什么方法灭火？
（2）向有明火的酒精炉中添加酒精时，为什么酒精槽口会喷出火舌？
【答案】
（1）解：酒精炉中的酒精着火，可用炉盖盖灭，灭火原理是隔绝空气
（2）解：向燃着的酒精炉内添加酒精，酒精蒸气遇明火引发燃烧，会使火焰向酒精炉以外的地方蔓延，从而酒精槽口会喷出火舌
【解析】（1）根据灭火的方法进行分析．（2）向燃着的酒精炉内添加酒精，酒精蒸气遇明火引发燃烧，会使火焰向酒精炉以外的地方蔓延，从而酒精槽口会喷出火舌．
【考点精析】解答此题的关键在于理解燃烧与燃烧的条件的相关知识，掌握燃烧的条件：（缺一不可）（1）可燃物（2）氧气（或空气）（3）温度达到着火点．
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