题目内容
【题目】从科学的角度来看，下列说法正确的是：
A. 进入古井前，应先做灯火试验
B. 冬天用煤炉取暖，为防止热量散失，应关紧门窗
C. 一次性塑料袋使用方便又经济，应大力提倡生产
D. 油锅不慎着火，应立即用大量的水冲灭
【答案】A
【解析】A、由于二氧化碳的密度比空气大，古井中往往聚集大量的二氧化碳，进入古井前，先做灯火试验可以防止窒息死亡，正确；B、冬天用煤炉取暖时，关紧门窗，煤燃烧可能生成一氧化碳，会造成煤气中毒，错误；C、一次性塑料袋使用会造成白色污染，错误；D、油的密度比水小，会浮于水面，油锅不慎着火，用大量的水冲可能引起火势的蔓延，错误。故选A。
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【题目】馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔，他们使发面食品松软可口．小明学习相关化学知识后，将家里制作馒头用的白色粉末带到实验室与兴趣小组的同学一起进行探究．
（1）【初步探究】取少量白色粉末于试管中，加适量水，测得溶液的 pH＞7，说明溶液呈性．
（2）【提出问题】白色粉末成分是什么？ 【查阅资料】
①碳酸钠、碳酸氢钠都可用于制作发面食品．
②碳酸氢钠不稳定，受热易分解生成二氧化碳和水等； 碳酸钠很稳定．
【猜想与假设】
猜想Ⅰ：碳酸钠
猜想Ⅱ：碳酸氢钠
【实验探究】甲乙兴趣小组设计不同实验方案进行探究．
甲组方案：如图1，取适量白色粉末于试管中，将导管伸入澄清石灰水，加热，澄清石灰水变浑浊，猜想Ⅱ正确．写出装置B中反应的化学方程式 ．
乙组方案：用如图2所示装置作为反应容器，准确测量生成气体的体积以判断白色粉末的成分．
分别向盛有碳酸钠、碳酸氢钠和白色粉末的锥形瓶中，注入等体积、等浓度的足量的稀盐酸，记录如表：
实验编号 | 锥形瓶内物质[来源 | 最终得到 CO2 体积/mL | |
名称 | 质量/g | ||
① | 碳酸钠 | a | V1 |
② | 碳酸氢钠 | a | V2 |
③ | 白色粉末 | m | V3 |
实验①的化学反应方程式为； 表中 m=g； 根据上表中数据分析，猜想Ⅱ正确，判断的依据是 ．
（3）【反思应用】 ①甲组方案中，无法判断白色粉末是否为碳酸钠和碳酸氢钠的混合物；乙组方案可以判断，如果是两者的混合物，应该满足的条件是 ．
②家中制作馒头、面包时，将面粉发酵（产生有机酸），再加入适量的碳酸氢钠，可以使馒头、面包松软．原因是 ．
