题目内容
【题目】下列气体在食品包装中常用做防腐的是（ ）
A.氮气
B.氧气
C.空气
D.水蒸气
【答案】A
【解析】解：
A、氮气性质比较稳定，且空气中含量较多，容易获取．可以做填充气，故A正确．
B、氧气性质活泼，具有氧化性，所以不能用于食品包装填充气，故B错误．
C、空气中含有氧气，氧气性质活泼，具有氧化性，所以不能用于充入食品包装袋防腐，故C错误．
D、水蒸气容易使食品变坏，所以不能用于食品包装填充气，故D错误．
故选A．
练习册系列答案
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题目内容
【题目】下列气体在食品包装中常用做防腐的是（ ）
A.氮气
B.氧气
C.空气
D.水蒸气
【答案】A
【解析】解：
A、氮气性质比较稳定，且空气中含量较多，容易获取．可以做填充气，故A正确．
B、氧气性质活泼，具有氧化性，所以不能用于食品包装填充气，故B错误．
C、空气中含有氧气，氧气性质活泼，具有氧化性，所以不能用于充入食品包装袋防腐，故C错误．
D、水蒸气容易使食品变坏，所以不能用于食品包装填充气，故D错误．
故选A．
