Question

生活中处处充满化学，下列各组化学知识的总结完全正确的一组是（　　）

A	①食醋清除水垢主要发生物理变化 ②馒头烤焦变黑主要发生化学变化	C	①食用加碘盐可以预防人体贫血 ②蔬菜能为人体提供多种维生素
B	①洗洁精清除油污利用了乳化作用 ②硝酸铵溶于水使溶液的温度降低	D	①木柴架空有利于木柴的完全燃烧 ②用细沙灭火降低了可燃物着火点

• A、A
• B、B
• C、C
• D、D

Answer 1

考点：化学变化和物理变化的判别,溶解时的吸热或放热现象,乳化现象与乳化作用,完全燃烧与不完全燃烧,灭火的原理和方法,微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法

专题：化学与生活

分析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据微量元素对人体的作用分析判断；根据物质的乳化作用以及物质溶于水的吸放热情况分析判断等．

解答：解：A、食醋清除水垢过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化，故错误；
B、洗洁精清除油污利用了乳化作用，硝酸铵溶于水吸收热量，使溶液的温度降低，故正确；
C、食用加碘盐可以预防大脖子病，故错误；
D、用细沙灭火是隔绝了氧气，而不是降低了可燃物着火点，着火点一般不变，故错误．
故选：B．

点评：本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．