题目内容
“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一顿饭。尤其对于正处于生长发育期的学生来说，早餐要以谷类为主，以蛋、奶为辅。谷类中充足的营养可以释放出大量的碳水化合物以提供一上午所需的热量，一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障。现在推存一堂“营养早餐必修课”：主食（谷类）＋牛奶＋鸡蛋＋蔬菜＝理想早餐，再加个水果，便称得上是“黄金早餐”。
根据以上营养早餐的食谱，该早餐中的主食主要为人体提供营养素是_____；它在人体内经酶的作用，与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖，在人体里，葡萄糖在酶作用下经缓慢氧化转变成的两种化合物是______。
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