题目内容

2、国际互联网上报道:“目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血.”这里的铁指(  )
分析:根据酱油中铁元素的存在形式判断.
解答:解:酱油中的铁元素是以无机盐的形式存在的,主要添加剂为络合铁简称铁钠,这里的铁是指铁元素.
故选C.
点评:“关爱生命,拥抱健康”是人类追求的永恒主题,对营养元素与人体健康的考查也就成了热点之一,特别是它们的分类、存在形式、生理功能、食物来源、缺乏症,摄入时的注意事项等内容.
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