Question

2、国际互联网上报道：“目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血．”这里的铁指（　　）

A、铁单质

B、氧化铁

C、铁元素

D、四氧化三铁

Answer 1

分析：根据酱油中铁元素的存在形式判断．

解答：解：酱油中的铁元素是以无机盐的形式存在的，主要添加剂为络合铁简称铁钠，这里的铁是指铁元素．
故选C．

点评：“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，对营养元素与人体健康的考查也就成了热点之一，特别是它们的分类、存在形式、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．