题目内容

世界是物质的．物质义是多样的．从下列物质A．陶瓷　B．蛋白质　C．石灰石　　D．金刚石　E．纯碱 F．煤炭　G．氨水　H．硝酸铵中，请选择恰当的物质名称前的字母序号填涂在答题卡相应位置．
（1）由原子直接构成的物质；
（2）构成人体细胞的基础物质；
（3）蒸馒头时常用来中和发酵产生的酸．又能起发泡作用的物质；
（4）可以中和工厂排放废水中的硫酸．得到一种氮肥的物质；
（5）常用作建筑材料，又可以炼铁、制玻璃等的物质；
（6）溶于水后会使溶液温度明显降低的物质；
（7）我国古代闻名于世的无机非金属材料；
（8）被称之为“工业的粮食”的化石燃料．

解：（1）金属单质、稀有气体及某些非金属固体单质如金刚石等是由原子构成的物质；
故答案为：D；
（2）蛋白质是生命的基础，构成人体细胞的基础物质；
故答案为：B；
（3）纯碱是碳酸钠的俗称，可与发酵时产生的有机酸发生反应，放出二氧化碳气体，使馒头松软；
故答案为：E；
（4）含有氮元素的盐可用作氮肥，氨水与能硫酸反应生成的硫酸铵属于铵态氮肥；
故答案为：G；
（5）碳酸钙常用作建筑材料，炼铁时用于除去铁矿石中的杂质、可与二氧化硅发生反应制玻璃等；
故答案为：C；
（6）硝酸铵溶于水时吸收大量的热，会使溶液温度明显降低；
故答案为：H；
（7）陶瓷为无机非金属材料，是我国古代闻名于世的重要发明；
故答案为：A；
（8）煤、石油、天然气被称为化石燃烧，其中煤被称之为“工业的粮食”；
故答案为：F．
分析：根据所列物质的结构组成、性质、用途或物质的分类特点，判断所描述的物质，用物质前的序号进行填写．
点评：本题考查了一些常见物质的组成、性质、用途及变化时所特有的现象，同学们需在平常的学习中注意知识的积累．