题目内容
下列变化中，哪一种变化与其他三种有本质区别
| A．从大豆中提取植物油 | B．淀粉在酶的作用下水解 |
| C．用谷物、甘薯等酿酒 | D．油脂在人体内氧化 |
A
试题分析：A选项从大豆中提取植物油是物理变化；B选项淀粉在酶的作用下水解是化学变化；C选项用谷物、甘薯等酿酒是化学变化；D选项油脂在人体内氧化是化学变化，故答案选择A
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