题目内容
近日，专家否认了“味精致癌”的说法。实验表明，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的味精（谷氨酸钠）生成焦谷氨酸钠，其对人体的影响甚微。对此下列认识正确的是【 】
| A．谷氨酸钠受热不分解 |
| B．实验是研究问题的一种有效方法 |
| C．大量食用味精有利于身体健康 |
| D．谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化 |
B
解析
练习册系列答案
相关题目
题目内容
近日，专家否认了“味精致癌”的说法。实验表明，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的味精（谷氨酸钠）生成焦谷氨酸钠，其对人体的影响甚微。对此下列认识正确的是【 】
| A．谷氨酸钠受热不分解 |
| B．实验是研究问题的一种有效方法 |
| C．大量食用味精有利于身体健康 |
| D．谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化 |
B
解析