题目内容

【题目】舌尖上的化学。以下是厨房中一些实物图。

1)牛肉富含的营养物质是__________

2)食用碘盐是为了预防______(填字母)疾病。

a贫血    b甲状腺肿大    c夜盲症

3)为保障舌尖上的安全,下列做法合理的是______(填字母)

a霉变大米蒸煮后食用

b甲醛溶液浸泡虾仁防腐

c适当使用食品添加剂

4)净水机所标物质中属于有机合成材料的是________

5)氯化钠是重要的调味品,是舌尖上最不可缺少的味道。下面两幅示意图分别表示不同的化学反应,生成物中都有氯化钠。

①图1是金属钠与氯气反应生成氯化钠的微观示意图,氯化钠由__________________构成(填微粒名称)。由图1知,元素的化学性质与原子结构中的______(填字母序号)有密切的关系;

A最外层电子数    B内层电子数   C质子数

②图2所示四种物质属于氧化物的是____________(填化学式),请写出图2中反应的方程式:________

【答案】蛋白质 b c 塑料 氯离子和钠离子 A ClO2 Cl22NaClO2=2NaCl2ClO2

【解析】

本题主要考察化学中常见物质的基础知识

1)肉类中主要含有蛋白质

2)食用碘盐是为了预防甲状腺肿大,缺铁元素会产生贫血,缺乏维生素A会产生夜盲症

3a霉变大米不能食用;b甲醛溶液属于致癌物质,不能浸泡虾仁防腐;c适当使用食品添加剂,可以防腐,口感效果好。

4)由图可知:净水机所标物质中属于有机合成材料的是:塑料

5)①氯化钠属于盐类,由氯离子和钠离子构成,元素的化学性质与原子结构中的最外层电子数有关

ClO2属于氧化物,只含有两种元素,其中一种是氧元素的纯净物,图2中反应的方程式:Cl22NaClO2=2NaCl2ClO2

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