Question

【题目】餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，其原因是洗涤剂有（　　）

A. 催化作用B. 乳化功能C. 吸附作用D. 还原作用

Answer 1

【答案】B

【解析】

本题主要考察乳化作用的相关知识

A选项，催化作用指物质发生化学反应时催化剂改变化学反应速率的作用，清洗油污并没有发生化学反应。
B选项，乳化功能指一种液体以微小颗粒溶解在互不相溶的另一种液体中。油污与水互不相容，加入洗涤剂后，油污就会以微小颗粒溶解在水中，达到清洗油污的效果，属于物理变化。
C选项，吸附作用指气体或液体的溶质吸附在液体或固体的表面，例如：疏松多孔状物质活性炭有物理吸附作用。
D选项，还原作用属于化学变化，常见还原性物质有：碳单质、一氧化碳气体、氢气等物质，故选B。