题目内容
【题目】(5分)超市中的许多食物用塑料保鲜膜包装后出售。塑料保鲜膜为什么可以“保鲜”呢?【设计实验】在A、B、C三只相同的玻璃杯中,分别注入等体积的蒸馏水,并在各玻璃杯外壁标明刻度,如图所示放置一周。
【实验现象】一周后发现:A杯中的水量几乎不变;B杯中的现象是 ;而C杯中的水量减少较多。
【解释】请用分子的知识解释C杯中水量减少的原因 ;
【结论】保鲜膜除了可以阻止食物中水分流失,还能隔绝 ,防止食物腐败。
【提出新问题】制作保鲜膜的材料是热固性塑料还是热塑性塑料呢?
【设计实验】在一只试管中放入少量保鲜膜碎片,用酒精灯缓缓加热,观察到碎片熔化,冷却后变成固体,加热又可以熔化。由此可知制作保鲜膜的材料是 (填“热塑性”或“热固性”)塑料。
【反思】保鲜膜虽然能延长食品的保鲜期,但大量使用后丢弃会造成 ,所以要控制使用。
【答案】【实验现象】水量减少比A杯多,比C杯少 【解释】 C杯中的水分子运动扩散到空气中了
【结论】氧气或空气 【设计实验】热塑性 【反思】 白色污染
【解析】试题分析:实验中A杯中的水量几乎不变;B杯中的现象是水量减少比A杯多,比C杯少;原因是C杯中的水分子运动扩散到空气中了;保鲜膜除了可以阻止食物中水分流失,还能隔绝氧气或空气,防止食物腐败;保鲜膜碎片,用酒精灯缓缓加热,观察到碎片熔化,冷却后变成固体,加热又可以熔化。由此可知制作保鲜膜的材料是具有热塑性;保鲜膜虽然能延长食品的保鲜期,但大量使用后丢弃会造成白色污染。
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