题目内容
下列物质遇水后形成乳浊液的是（ ）
| A．食盐 | B．食用油 | C．食醋 | D．面粉 |
A、食盐易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液；故选项错误．
B、食用油不溶于水，将食用油放入水中是小滴悬浮于液体中形成的不均一、不稳定的混合物，属于乳浊液；故选项正确．
C、食醋易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液；故选项错误．
D、面粉不溶于水，将面粉放入水中是固体小颗粒分散到水中形成的不均一、不稳定的混合物，属于悬浊液；故选项错误．
故选B．
B、食用油不溶于水，将食用油放入水中是小滴悬浮于液体中形成的不均一、不稳定的混合物，属于乳浊液；故选项正确．
C、食醋易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液；故选项错误．
D、面粉不溶于水，将面粉放入水中是固体小颗粒分散到水中形成的不均一、不稳定的混合物，属于悬浊液；故选项错误．
故选B．
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