题目内容
【题目】（4分）豆腐是生活中常见的食品，主要成分如图所示。
（1）图中所列成分，从营养角度看，共分为_______类。
（2）除豆腐外，很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列能提供丰富蛋白质的食品是 （填字母序号）。
（3）豆腐可以补充人体每天所需的钙元素，缺钙会导致的疾病是 （填字母序号）。
A．贫血 B．龋齿 C．骨质疏松
（4）家庭制作豆腐主要有以下的过程：①打豆浆；②将豆浆与豆渣分离；③点卤；④将豆腐花与水分离；⑤压制成块。②和④中的两次分离采取的操作是 。
【答案】（1）六 （2）B （3）C （4）过滤
【解析】
试题分析：（1）人体所需的营养物质有六大类：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐；
（2）苹果中富含的是维生素；鱼中富含的是蛋白质；馒头中富含的是糖类；
（3）青少年缺钙会导致佝偻病，老年人缺钙胡导致骨质疏松症；
（4）通过②和④能将固体和液体分离，故采用的是过滤的方法。
练习册系列答案
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【题目】甲、乙、丙、丁表示四种物质，其微观示意图见下表，甲和乙在一定条件下反应生成丙和丁．
物质 | 甲 | 乙 | 丙 | 丁 |
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微观示意图 |
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下列说法正确的是
A．甲、丁的化学式相同
B．只有丙物质属于单质
C．若16g乙参加反应，则生成的丙质量为32g
D．反应中，反应物分子中所含氧原子总数是生成物分子中所含氧原子总数的2倍