题目内容

食品包装盒中常放一小袋粉末状物质,该物质对食品同时具有防潮和防氧化作用.某同学从超市购买的食品包装盒中取出装有粉末状物质的小袋,撕开发现袋里有板结的铁锈.试推测粉末状物质是什么?其作用原理是什么?
粉末状物质是铁粉;铁粉能与水、氧气反应生成铁锈,既吸水又消耗了能促使食品变质的氧气,从而延长了食品的保质期.
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