Question

7、根据题意填写下列空格：
（1）焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一

碳酸氢钠或小苏打

（填名称）；
（2）某微粒结构示意图为 用化学符号表示为

Al³⁺

；
（3）含氟牙膏、高钙牛奶等物质中的“氟、钙”指的是

元素

（填“单质”、“原子”、“元素”）．

Answer 1

分析：（1）根据物质的性质进行分析，碳酸氢钠能和酸反应放出气体还没有腐蚀性，不会对人体造成伤害．
（2）结构示意图中，若质子数等于核外电子数则表示原子，若质子数大于核外电子数则表示阳离子，若质子数小于核外电子数则表示阴离子．
（3）根据含氟牙膏、高钙牛奶、补铁酱油等物质的成分及微观粒子的性质来分析解答．

解答：解：（1）酸氢钠和酸反应能生成二氧化碳，可用来发酵，也可治疗胃酸过多；
（2）从结构示意图可以看出质子数大于电子数，且质子数是13；故表示的是Al³⁺．
（3）“含氟牙膏”、“高钙牛奶”、“补铁酱油”中的“氟、钙、铁”指的是在牙膏、牛奶、酱油中添加了相应的元素．
故答案为：
（1）碳酸氢钠或小苏打；
（2）Al³⁺_；
（3）元素

点评：熟悉各物质的性质是解题的关键，要学会根据物质的性质推断物质的用途；我们可利用结构示意图中质子数和核外电子数的大小关系来确定，所给的示意图是原子还是离子．