Question

（2005?盐城）食用白糖的主要成分为蔗糖，蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁）属于化合物（填写“有机”或“无机”）．烧制糖醋鱼时，起锅晚了常会出现烧焦现象，其主要原因是蔗糖在高温下分解变成碳和水，写出反应的化学方程式．

Answer 1

【答案】分析：可以根据物质的分类方法及其质量守恒定律方面进行分析、判断，从而得出正确的结论．
解答：解：蔗糖是含有碳元素的化合物，属于有机物．蔗糖在高温下分解生成二氧化碳和水，故填：有机，C₁₂H₂₂O₁₁12C+11H₂O
点评：本题主要考查了化学方程式的书写和物质的分类方法等方面的知识．