Question

下列食品制作过程中发生了化学变化的是

A．大豆磨浆        B．西瓜榨汁        C．蛋糕切块       D．木瓜酿酒

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

试题分析：物理变化是指没有新物质生成的变化；化学变化是指有新物质生成的变化。两者的区别在于是否有新物质生成。大豆磨浆、西瓜榨汁、蛋糕切块都是物质状态变化，属于物理变化；木瓜酿酒是化学变化。选D。

考点：物理变化和化学变化的辨别。

点评：物理变化和化学变化的本质区别在于是否有新物质生成。