Question

【题目】下列关于糖类的说法中，错误的是（ ）

A. 糖类由C、H、O三种元素组成

B. 糖类是人体必需食用的营养元素

C. 在人类食物提供的总能量中有60％一70％来自糖类

D. 食物淀粉在人体内酶的作用下，与水发生一系列反应，最终变为蔗糖

Answer 1

【答案】D

【解析】

A. 糖类又称作碳水化合物，由C、H、O三种元素组成，正确；B. 糖类是人体必需食用的营养物质，正确；C. 糖类是人体最直接的供能物质，在人类食物提供的总能量中有60％一70％来自糖类，正确；D. 食物淀粉在人体内酶的作用下，与水发生一系列反应，最终变为葡萄糖，错误。故选D。