题目内容
【题目】今天的午餐食谱是：主食——面包；配菜和副食——炸鸡腿、炸薯片、牛排、牛奶．则该午餐食谱缺乏的营养素是（ ）
A．糖类
B．脂肪
C．蛋白质
D．维生素
【答案】D
【解析】人类正常生命活动需要的六种基本营养素是糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐、维生素．面包、炸薯条富含糖类，炸鸡腿、牛排富含蛋白质和油脂，牛奶富含蛋白质、无机盐、水，还缺少维生素．
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【题目】今天的午餐食谱是：主食——面包；配菜和副食——炸鸡腿、炸薯片、牛排、牛奶．则该午餐食谱缺乏的营养素是（ ）
A．糖类
B．脂肪
C．蛋白质
D．维生素
【答案】D
【解析】人类正常生命活动需要的六种基本营养素是糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐、维生素．面包、炸薯条富含糖类，炸鸡腿、牛排富含蛋白质和油脂，牛奶富含蛋白质、无机盐、水，还缺少维生素．
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