题目内容

维生素是人体必须的营养物质.它们多数在人体内不能合成,需从食物中摄取.
(1)维生素C是我们熟悉的一种维生素,它的分子结构如图所示.据图推算维生素C中碳、氢元素的质量比为________.
(2)下表是几种水果的维生素C大致含量及某市场上的零售价格.
猕猴桃苹果桔子鲜枣
维生素C含量 mg/100g380540260
零售价 元/500g7.62.51.55.0
若小明一天食用猕猴桃、苹果、桔子各100g,则他摄入的维生素C的质量是多少?(写出计算过程及结果)
(3)为了补充维生素C,购买上述哪种水果最经济合算?(写出计算过程及结果)

解:(1)维生素C的分子式中碳原子的个数有6个,氢原子的个数有8个,氧原子的个数为6个,故维生素C的化学式为C6H8O6;所以维生素C中碳、氢元素的质量比为:(12×6):(1×8)═9:1.
(2)根据表中数据可知三种水果中维生素C大致含量,则:
100g×()=425mg
答:小明摄入的维生素C的质量是425mg.
(3)猕猴桃:元=250mg/元
苹果:元=10mg/元
鲜枣:元=260mg/元
所以鲜枣最经济合算.
故答案为:(1)9:1;(2)425mg;(3)鲜枣.
分析:(1)本题需根据信息得出维生素C的化学式来,依据化学式计算元素的质量比:化合物中元素的质量比等于该元素原子量和的比.
(2)利用水果的质量和维生素C大致含量可计算摄入的维生素C的质量.
(3)
点评:本题难度不大,考查同学们新信息处理、灵活运用所学化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力.
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