题目内容
【题目】为了延缓袋装食品变质，包装时不宜采用
A．充入空气 B．真空包装
C．放入一小包生石灰 D．放入一小包铁粉
【答案】A
【解析】
试题分析：A.充入空气会使食品发生缓慢氧化而变质，方法错误，不能采用；
B.真空包装隔绝氧气，能延缓食品变质，可以采用；
C.放入一小包生石灰，生石灰能吸水，可延缓食品变质，可以采用；
D.放入一小包铁粉，铁粉是双呼剂，即能吸收氧气又能吸收水分，能延缓食品变质，可以采用。
故选A
练习册系列答案
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【题目】为了延缓袋装食品变质，包装时不宜采用
A．充入空气 B．真空包装
C．放入一小包生石灰 D．放入一小包铁粉
【答案】A
【解析】
试题分析：A.充入空气会使食品发生缓慢氧化而变质，方法错误，不能采用；
B.真空包装隔绝氧气，能延缓食品变质，可以采用；
C.放入一小包生石灰，生石灰能吸水，可延缓食品变质，可以采用；
D.放入一小包铁粉，铁粉是双呼剂，即能吸收氧气又能吸收水分，能延缓食品变质，可以采用。
故选A
