题目内容
【题目】（5分）化学与社会密切相关, 从化学的视角认识厨房中蕴含的丰富化学知识。
（1）下列食物中富含维生素的是 （填字母序号，下同）；青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。如图中蛋白质含量最高的是 。
A．大豆 B．橙子 C花生油
（2）为了全民的健康，我国推广使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是 （填“单质”、“元素”或“原子”）。
（3）许多家庭做饭用罐装的“煤气”作燃料，罐中所装的是液化石油气。
①它是石油化工的一种产品。石油属于 能源（填“可再生”或“不可再生”）。
②若厨房失火时，移走“煤气罐”，这是利用了 原理灭火（填序号）。
A．清除可燃物 B．使可燃物与氧气隔绝 C．降低可燃物的着火点
【答案】（1）BA（2）元素（3）①不可再生②A
【解析】
试题分析：食物中富含维生素的是B，因为维生素主要含在水果和蔬菜中；图中蛋白质含量最高的是大豆；使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是表示宏观概念的元素；石油属于不可再生能源；若厨房失火时，移走“煤气罐”，这是利用了清除可燃物方法。
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