题目内容
实验兴趣小组的同学测定一些食物的pH如下表：
| 食物 | 牛奶 | 葡萄 | 鸡蛋清 | 苹果 | 玉米 |
| pH | 6 | 4 | 8 | 3 | 8 |
- A.牛奶和鸡蛋清都显碱性
- B.胃酸过多的病人适宜多吃苹果
- C.葡萄汁比苹果汁酸性强
- D.葡萄汁能使紫色石蕊试液变红
D
分析：当溶液的pH大于7时，呈碱性；当溶液的pH小于7时，呈酸性；当溶液的pH＜7时，随着pH的减小酸性增强；石蕊试液遇酸性溶液变红．
解答：A、牛奶的pH小于7，显酸性．故选项错误；
B、胃酸过多的病人不适宜多吃苹果，因为苹果显酸性．故选项错误；
C、葡萄汁比苹果汁酸性弱．故选项错误；
D、葡萄汁显酸性，能使紫色石蕊试液变红．故选项正确．
故选D．
点评：解答本题要掌握溶液的酸碱性和溶液PH大小之间的关系，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．
分析：当溶液的pH大于7时，呈碱性；当溶液的pH小于7时，呈酸性；当溶液的pH＜7时，随着pH的减小酸性增强；石蕊试液遇酸性溶液变红．
解答：A、牛奶的pH小于7，显酸性．故选项错误；
B、胃酸过多的病人不适宜多吃苹果，因为苹果显酸性．故选项错误；
C、葡萄汁比苹果汁酸性弱．故选项错误；
D、葡萄汁显酸性，能使紫色石蕊试液变红．故选项正确．
故选D．
点评：解答本题要掌握溶液的酸碱性和溶液PH大小之间的关系，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．
练习册系列答案
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某化学兴趣组的同学想通过实验测定雨水的pH，使用pH试纸测定溶液pH的具体操作是： ．另一兴趣小组的同学取刚降到地面的雨水水样，用pH计每隔几分钟测一次pH，其数据如下表所示：
根据表中数据分析：
（1）所得雨水 （填“是”、“不是”）酸雨；在测定期间内，雨水样品的酸性 （填“增强”或“减弱”）．
（2）经调查，该地区附近有较集中的工厂，这些工厂和周围的群众使用的燃料主要是煤．试分析造成酸雨的主要原因： （用化学方程式表示）．
| 测定时刻 | 5：05 | 5：10 | 5：15 | 5：20 | 5：25 |
| pH | 4.95 | 4.94 | 4.88 | 4.86 | 4.85 |
（1）所得雨水
（2）经调查，该地区附近有较集中的工厂，这些工厂和周围的群众使用的燃料主要是煤．试分析造成酸雨的主要原因：