题目内容
【题目】厨房中蕴含许多化学知识,请根据下列要求回答问题。
(1)判断煮饭用的水是硬水还是软水。取适量的水,加入肥皂水检验,若观察到水中起泡沫较少浮渣较多,则证明是______(填“硬水”或 “软水”),生活中降低水的硬度常用的方法是________________。
(2)现在铁锅越来越受到人们的青睐。用铁锅炒菜主要是利用铁具有良好的________性,同时还可补充人体所需的铁元素。
(3)炒菜时,燃气灶以天燃气(主要成分是CH4)为燃气。CH4完全燃烧的化学方程式: _____________________________________;若火焰呈黄色,锅底出现黑色物质,此时可将灶具的空气进风口_________(填“调大”或 “调小”);
(4)1kg不同燃料燃烧产生CO2和SO2的质量如右表。
①最不会污染环境的燃料是______________;
②燃烧时最易促成酸雨的燃料是______________。
(5)油锅中的油不慎着火,可用锅盖盖灭,其灭火原理是_________。
(6)餐具上的油污可用洗洁精来洗掉,这是利用洗洁精的_________(填“溶解”或 “乳化”)作用。
【答案】硬水 煮沸 导热 CH4+2O22H2O+CO2 调大 天然气 煤 隔绝氧气 乳化
【解析】
(1)鉴别硬水软水用肥皂水,起泡沫多浮渣少的是软水、泡沫少浮渣多的是硬水。生活中常用煮沸的方法降低水的硬度。
(2)用铁锅炒菜主要是利用铁具有良好的导热性,同时还可补充人体所需的铁元素。
(3)CH4完全燃烧生成二氧化碳和水。若火焰呈黄色,锅底出现黑色物质,是甲烷没有充分燃烧,此时可将灶具的空气进风口调大,增大氧气的浓度,使甲烷充分燃烧。
(4)①二氧化碳不是空气污染物,二氧化硫是空气污染物,由表中数据看出,1kg不同燃料燃烧产生二氧化硫质量最少的是天然气。②形成酸雨的原因是空气中二氧化硫及二氧化氮的含量较高,所以燃烧时最易促成酸雨的燃料是煤。
(5)油锅中的油不慎着火,可用锅盖盖灭,其灭火原理是隔绝氧气。
(6)洗洁精中含有乳化剂,乳化剂具有乳化作用,能将大的油珠分散成无数小的油滴随水流走。
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【题目】控制变量,设计对比实验是实验探究的重要方法。
实验 目的 | 探究人体呼出气体中二氧化碳含量比空气中高 | 探究影响品红扩散快慢的因素 | 铁钉锈蚀条件的探究 |
实验 设计 | |||
实验 分析 | 本实验条件除了要控制两个集气瓶大小规格相同外,还要控制______ 相同 | 发现:①两杯水都变红,②整杯热水变红的时间比冷水要短。由此说明: a: _____ b:影响分子运动快慢的因素有_____ | 一周后左边试管中的铁钉生锈,右边试管中铁钉无明显变化。上述实验____ (填“能”或“不能”)得出铁钉生锈的条件;铁钉生锈的条件是 _____ |