题目内容

【题目】醋是中国传统的调味品,如图是市场上售卖的某一品牌白醋,标签说明:除了3~5%醋酸(CH3COOH)和水之外不含或极少含其他成分,请回答相应问题

(1)白醋是 (填“纯净物”或“混合物”),醋酸分子中氢氧原子个数比为

(2)酿醋原理是在醋酸菌作用下乙醇(CH3CH2OH)与氧气反应,除生成醋酸外,还有另一产物,请写出该反应的化学方程式

(3)已知:HNO3是一元酸,H2SO4是二元酸,某同学对白醋性质进行如下探究

实验操作

实验现象

实验结论与解释

向白醋中滴入

观察到溶液变红

白醋显酸性

向镁粉中滴加白醋直至过量

白醋能与活泼金属反应

100g含醋酸3%的白醋恰好与20g10%的NaOH溶液中和

/

醋酸为 元酸(填一、二等数字)

将白醋滴加到碳酸钙表面

有少量气泡产生

反应的化学方程式是

【答案】

(1)混合物 2:1

(2)CH3CH2OH+O2CH3COOH+H2O

(3)紫色石蕊 有气泡产生 CaCO3+2CH3COOH=(CH3COOH)2Ca+CO2↑+H2O

【解析】

试题分析:

(1)混合物是由两种物质组成的物质,白醋除了3~5%醋酸(CH3COOH)和水之外不含或极少含其他成分,所以白醋属于混合物,醋酸分子中氢氧原子个数比为4:2=2:1;

(2)乙醇和氧气在醋酸菌的作用下生成乙酸和水,化学方程式为:CH3CH2OH+O2CH3COOH +H2O;

(3)酸能使紫色石蕊变红色,白醋和镁反应会生成醋酸镁和氢气,酸中含有的氢离子个数决定了酸是几元酸,碳酸钙和醋酸反应生成醋酸钙、水和二氧化碳,所以

实验操作

实验现象

实验结论与解释

向白醋中滴入紫色石蕊

观察到溶液变红

白醋显酸性

向镁粉中滴加白醋直至过量

有气泡产生

白醋能与活泼金属反应

100g含醋酸3%的白醋恰好与20g10%的NaOH溶液中和

/

醋酸为一元酸(填一、二等数字)

将白醋滴加到碳酸钙表面

有少量气泡产生

化学方程式是:

CaCO3+2CH3COOH=(CH3COOH)2Ca+CO2↑+H2O

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