Question

【题目】西红柿炖牛肉味道鲜美，营养丰富。

（1）牛肉中富含的营养素是_____。

（2）西红柿中含“铁”，缺“铁”会引起_____（填字母序号）。

A．佝偻病 B．贫血 C．骨质疏松

Answer 1

【答案】蛋白质 。B

【解析】

（1）根据营养素的常见食物来源解答；（2）根据铁元素的生理功能解答。

（1）牛肉中富含的营养素是蛋白质；（2）人体缺“铁”会引起贫血，故选B。