Question

锌对青少年儿童身体发育有重大作用，为了补锌应多食用的食品种类是（ ）
A．海产品、奶类、豆类
B．绿色蔬菜、豆类、奶类
C．肝脏、蛋、芹菜
D．海产品、加碘盐、水产品

Answer 1

【答案】分析：根据蛋白质、维生素、铁、碘、锌的主要食物来源判断，锌主要来源于海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米等食物．
解答：解：锌主要的食物来源有海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米等．
A、海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米中含有丰富的锌元素，所以正确．
B、绿色蔬菜中主要含有维生素，所以错误．
C、蛋类中主要含有蛋白质，芹菜中主要含有维生素、铁，所以错误．
D、加碘盐主要含有碘和无机盐，所以错误．
故选A．
点评：“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，对营养元素与人体健康的考查也就成了热点之一，特别是它们的分类、存在形式、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．