题目内容

4、近段时间，我国猪内价格上涨幅度已超过50%，猪肉价格的不断上涨对国民的生活带来了一定的负面影响．猪肉的新鲜度可以通过测试pH来判断．有资料显示，pH与肉类新鲜度的关系为：

名称	新鲜肉	次鲜肉	变质肉
pH	5.8～6.2	6.3～6.6	＞6.7

新鲜肉在变质过程中酸性强弱的变化为（　　）

A、变强

B、变弱

C、不变

D、无法确定

分析：当溶液的PH小于7时，呈酸性，随着PH的减小酸性增强．

解答：解：新鲜肉在变质过程中，PH逐渐升高，酸性减弱．
故选B．

点评：解答本题要掌握溶液的酸碱性和溶液PH大小之间的关系，然后再根据具体物质的水溶液的酸碱性进行分析、判断，从而得出正确的结论．

练习册系列答案

中考解读考点精练系列答案

近段时间，我国猪内价格上涨幅度已超过50%，猪肉价格的不断上涨对国民的生活带来了一定的负面影响．猪肉的新鲜度可以通过测试pH来判断．有资料显示，pH与肉类新鲜度的关系为：
名称新鲜肉次鲜肉变质肉
pH 5.8～6.2 6.3～6.6 ＞6.7
新鲜肉在变质过程中酸性强弱的变化为

名称	新鲜肉	次鲜肉	变质肉
pH	5.8～6.2	6.3～6.6	＞6.7

名称	新鲜肉	次鲜肉	变质肉
pH	5.8～6.2	6.3～6.6	＞6.7

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