题目内容
【题目】仔细阅读下列材料,回答问题。
山西老陈醋历史渊源、驰名中外,素有“天下第一醋”的盛誉。食醋含醋酸(CH3COOH)3%-5%,还含有少量如乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、维生素B、钙盐、亚铁盐等营养成分。乙酸是一种重要的有机酸,俗称醋酸。乙酸在常温下是一种有强烈刺激性气味的无色液体,易溶于水和乙醇,熔点为16.5℃,沸点为118.1℃。水溶液呈酸性,能与醇类物质发生酯化反应。
炒莱时放点食醋能软化植物纤维素,改善食物的色、香、味,并有利于保护食物中的维生素C(维生素C在酸性条件下稳定),能溶解骨质,促进人体对钙、磷的吸收。
将精制短棉花干燥后,与醋酸等物质混合,再在催化剂硫酸的作用下,经一系列杂的化学、物理变化可制得醋酸纤维素。醋酸纤维素用于纺丝、制药品的肠溶衣、醋纤维塑料、醋酸纤维素过滤膜等。根据材料回答下列问题
(1)山西老陈醋属于_______(填“混合物”或“纯净物”);写出食醋中含有的一种离子_______(填离子符号)。
(2)写出乙酸的一条物理性质_______
(3)制取醋酸纤维素过程中硫酸的作用是_______
(4)食醋在生活中还有很多妙用,下列使用食醋能达到目的的是________
A.除去菜刀表面的铁锈
B.炖排骨时,放点食醋可促进人体对钙、磷的吸收
C.清洗溅到皮肤上的炉具清洁剂
D.除去水壶内壁上的水垢
【答案】 混合物 H + (或 CH 3 COO - 或 Ca 2+ 或 Fe 2+ 等，合理即可) 刺激性气味(合理即可) 催化作用 ABCD
【解析】本题主要考查了醋酸性质，解题的关键是要抓住醋酸的酸性和题文是提供的信息。
(1) 食醋含醋酸(CH3COOH)3%-5%,还含有少量如乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、维生素B、钙盐、亚铁盐等营养成分。山西老陈醋是由不同物质组成的属于混合物；醋酸能电解能电离出氢离子和醋酸根离子，钙盐能电离出钙离子，亚铁盐能电离出亚铁离子；食醋中含有的一种离子符号是H + (或 CH 3 COO - 或 Ca 2+ 或 Fe 2+ 等，合理即可)；
(2)根据题文中提供的材料乙酸的物理性质有：乙酸是一种重要的有机酸,俗称醋酸。乙酸在常温下是一种有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇，熔点为16.5℃，沸点为118.1℃等；
(3)根据“将精制短棉花干燥后，与醋酸等物质混合,再在催化剂硫酸的作用下，经一系列杂的化学、物理变化可制得醋酸纤维素”，制取醋酸纤维素的过程中硫酸的作用是催化作用；
(4) A、食醋中乙酸呈酸性能与氧化铁反应，可除去菜刀表面的铁锈，正确；
B、食醋中乙酸能溶解骨质，炖排骨时,放点食醋可促进人体对钙、磷的吸收，正确；
C、炉具清洁剂中含有氢氧化钠，醋酸能与氢氧化钠发生中和反应，醋酸可用于清洗溅到皮肤上的炉具清洁剂，正确；
D、水壶内壁上的水垢含有碳酸钙和氢氧化镁等，醋酸能与碳酸钙和氢氧化镁反应，醋酸可用除去水壶内壁上的水垢，正确。故选ABCD。
名校课堂系列答案【题目】白色粉笔是一种常用的教学用品，已知某品牌白色粉笔的主要成分中是含有钙元素的一种盐。某化学兴趣小组的同学一起探究该粉笔的组成。
【提出问题】白色粉笔的主要成分是什么? 【作出猜想】①碳酸钙；②硫酸钙；③硝酸钙。
【查阅资料】硝酸钙易溶于水；硫酸钙微溶于水；硫酸钡不溶于水，也不溶于稀硝酸。
【实验探究】(1)小军取一段白色粉笔(约1g)，在研钵中研成粉末，倒入大烧杯中，加入100毫升蒸馏水，充分搅拌，静置，发现烧杯底部有较多的白色固体未溶解。说明猜想__不成立；
(2)小军将烧杯中的物质过滤,然后取少量滤渣于试管中，并滴加稀盐酸，看到_________的现象，证明猜想①不成立；
(3) 小兵取少量滤液于试管中，滴加Ba(NO3)2溶液和稀硝酸，有白色不溶物产生，发生反应的化学方程式为_______________；
【实验结论】根据上述探究中的实验现象，请你写出该粉笔主要成分的化学式为__________；
【继续探究】为防止小兵的实验废液污染环境，小天对其反应后的滤液成份进行探究，请你帮助他完成实验报告：
实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
___________________ | _____________ | 滤液中含有硝酸钙、硝酸和硫酸钙 |