Question

学习化学可以帮助我们解决生活中的许多问题．请你来解决厨房中的以下问题．
（1）除去餐具上的油污可选用厨房中的（没有洗涤剂时）

 

；
（2）区分食盐与纯碱，除品尝外，还可选用厨房中的

 

；
（3）用大颗粒盐制盐水，为使其尽快溶解，可采用的方法是

 

；
（4）锅里的油着火了，可采用的灭火措施是

 

或

 

．

Answer 1

考点：常用盐的用途,影响溶解快慢的因素,盐的化学性质,灭火的原理和方法

专题：化学与生活

分析：根据已有的知识进行分析，洗洁精除去餐具上的油污；食醋和纯碱混合时有大量的气泡产生；加快物质溶解的方法有：升高温度，把固体物质研碎，用玻璃棒搅拌；使可燃物与氧气隔绝可以灭火．

解答：解：（1）因为洗洁精对油脂具有乳化作用，可以用洗洁精除去餐具上的油污．故填：洗洁精．
（2）食醋和食盐混合时无明显现象，和纯碱混合时有大量的气泡产生，用食醋可以区分食盐和纯碱．故填：食醋．
（3）把大粒盐研碎、用筷子搅拌可以使大粒盐溶解加快．故填：把大粒盐研碎或用筷子搅拌．
（4）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是盖上锅盖，因为盖上锅盖能使油和氧气隔绝，从而达到灭火的目的；还可以倒上生菜灭火．故填：盖上锅盖；倒上生菜．

点评：解答本题要充分理解各种物质的性质，灭火的方法，加快物质溶解的方法等方面的内容，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．