题目内容

【题目】糖类(碳水化合物)是人类从食物中摄取的主要营养成分之一.下列物质中,不属于糖类的是(

A.油脂 B.葡萄糖 C.蔗糖 D.淀粉

【答案】A

【解析】A、油脂包括动物脂肪和植物油,不是糖类物质,属于脂类,所以错误.

B、葡萄糖不能水解,属于单糖,所以正确.

C、一个蔗糖可以水解成二个单糖分子,属于二糖,所以正确.

D、一个淀粉分子可以水解成多个单糖分子,属于多糖,所以正确.

故选A.

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