Question

【题目】卤煮火烧在北京是一种尽人皆知的食品。用①猪小肠、②猪肺、③生面火烧、④豆腐片等制作而成。制作原料中富含糖类的是_________。

Answer 1

【答案】③

【解析】

①猪小肠中富含蛋白质和油脂、②猪肺中富含蛋白质、③生面火烧中富含糖类、④豆腐片中富含蛋白质。

故填：③。