Question

下列化学知识在生活中的应用合理的是

1. A.
   用亚硝酸钠来腌菜
2. B.
   向自来水通入氯气消毒杀菌
3. C.
   用甲醛泡水产品
4. D.
   用工业酒精兑制饮用酒

Answer 1

B
分析：A、根据亚硝酸钠的毒性判断．
B、根据氯气和水反应次氯酸判断．
C、根据甲醛有毒判断．
D、根据工业酒精中含有甲醇，甲醇有毒判断．
解答：A、亚硝酸钠的毒性，所以不能用亚硝酸钠来腌菜，故A错误．
B、氯气和水反应次氯酸，次氯酸具有强氧化性，能够消毒杀菌（这个也是有国家标准执行，不能多加），故B正确．
C、甲醛有毒，所以不能用甲醛泡水产品，故C错误．
D、工业酒精中含有甲醇，甲醇有毒，故D错误．
故选B．
点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，食品安全不容忽视，要了解甲醛、亚硝酸盐、黄曲霉素、三聚氰氨、二氧化硫等的危害和预防措施．