题目内容

某同学在实验室进行有关浓硫酸的实验，观察瓶上的标签（如下表所示）。他从瓶中倒出50毫升用于配制成稀硫酸，问：

浓硫酸（H2SO4） 500毫升

浓度（质量分数）

98%

密度

1.84克•厘米﹣3

相对分子质量

98

强腐蚀性，阴冷，密封贮藏

（1）这50毫升浓硫酸的质量为_____克，其中含溶质硫酸_____克。

（2）他将这50毫升浓硫酸与200克水均匀混合，求所得稀硫酸的质量分数。_____（结果保留一位小数）

练习册系列答案
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阅读下面短文。

酵母与泡打粉：生活中制作糕点、馒头时一般都要添加酵母或泡打粉进行发酵。在面团发酵初期，面团中的氧气和其他养分供应充足，酵母的生命活动非常旺盛，进行着有氧呼吸，淀粉水解成麦芽糖。接着面粉中原有的微量蔗糖及新产生的麦芽糖水解生成葡萄糖与果糖，最后被酵母氧化成二氧化碳和水。面团中的氧气有限，酵母的有氧呼吸逐渐转为无氧呼吸，生成的二氧化碳在面筋的网络中出不去，加热蒸烤时，二氧化碳受热膨胀，使糕点变得松软。用酵母做的食品松软可口，有特殊风味，易于消化。酵母本身含有丰富的蛋白质及维生素B，可以增加营养价值，因此面点大都用酵母发酵。糖和油对酵母菌有抑制作用。用酵母发酵耗费的时间长，而且发酵时间与温度相关（如图）。因此，也有用泡打粉来代替酵母制作糕点的。泡打粉一般是碳酸氢钠与酒石酸的混合物，通常为碳酸盐与固态酸。将泡打粉调和在面团中，碳酸氢钠与酒石酸遇水以及碳酸氢钠受热时都会产生出二氧化碳气体，使面点成为疏松、多孔的海绵状。泡打粉使用时不受发酵时间限制，随时可用，对多油多糖的面团也照样起发泡疏松的作用。缺点是它的碱性会破坏面团中的维生素，降低营养价值，若混合不均匀反而会导致面制品中有的地方碱太多发黄而不能吃。

依据文章内容回答下列问题。

（1）用酵母和泡打粉都能使制作的面食疏松多孔，是因为_____________________________。

（2）在5-10h内，酵母发酵的最佳温度是___________。

（3）酵母本身营养丰富是因为_________________________。

（4）NaHCO3的俗称是__________________。

（5）下列有关酵母和泡打粉的说法中，正确的是___________。

A 酵母发酵的过程中既有有氧呼吸也有无氧呼吸

B 消化功能较弱的人宜食用酵母发酵制作的面食

C 泡打粉的发酵效果与面团中含糖、含油多少无关

D 酵母可以直接使面团中的淀粉转化为二氧化碳和水

压汽蒸馏能大大提高热功效率，节约能源。利用压气蒸馏的方法淡化海水的过程如图所示。回答下列问题：

（1）蒸发器中发生的变化属于__________（填“物理”或“化学”）变化。

（2）从微观角度分析，在压缩机内，发生变化的是___________。

下列关于溶解度的说法，不正确的是（　　）

A. 溶解度能够表示物质在一定温度下溶解性的强弱程度

B. 在同温度、同溶剂下，同物质的饱和溶液一定比不饱和溶液的质量分数大

C. 溶液溶解过程中，当溶液底部存在着未溶解的固体物质时，该溶液一定是饱和溶液

D. 饱和溶液恒温蒸发部分溶剂后溶质的质量分数一定不变

在一个大萝卜上挖个坑，向其中注入20℃时的饱和食盐溶液，一段时间后，发现萝卜变软，而坑里液体的体积增加。下列有关这一变化的说法正确的是（　　）

A. 萝卜变软的原因是细胞吸水

B. 变化后的液体仍是20℃时的饱和食盐溶液

C. 液体体积增加的主要原因是吸收了空气中的水蒸气

D. 20℃时，将少量的食盐加入到变化后的溶液中还能溶解

有浓度为10%的食盐溶液100克，将其浓度增加到20%，可采用的方法是（　　）

A. 加入10克食盐固体

B. 把溶液中的水蒸发掉一半

C. 加入100克10%的食盐溶液

D. 把水蒸发掉50克

请你猜猜我是谁：如图牵手表示在一定条件下会发生化学反应．A、B、C、D、E分别是木炭、氧化铁、二氧化碳、稀盐酸、氢氧化钠中的一种物质，其中C是碱，E具有吸附性．

（1）写出物质A、B、C的化学式：A_____，B_____，C_____．

（2）A和B反应的化学方程式是_____．

（3）牵手时，能生成盐和水的反应共有_____个，A和E_____（填“能”或“不能”）牵手．

某方便面的营养成分表如下(其中碳水化合物主要指淀粉等)：

(1)表中“钠”是指________(填序号)。

A 离子 B 分子

C 元素 D 单质

(2)方便面中含的营养素有________种。

(3)方便面中使用的食盐可以是加碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是____________(填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”)。

下列物质不能与CuSO4溶液反应的是

A. Fe B. Mg C. Ag D. Zn

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