题目内容
【题目】在研究二氧化碳性质时,将二氧化碳气体通入水中,并滴加紫色石蕊溶液,发现溶液变红,引发了下图所示的探究活动(图中小花用紫色石蕊溶液浸泡过并晾干)。
(1)该活动所探究的问题是_________。
(2)实验C所验证的猜想是_________。
(3)实验A的作用是________。
【答案】 哪种物质使紫色石蕊变红? CO2使紫色石蕊变红 说明酸能使紫色石蕊变红
【解析】(1)根据ABCD四个属于分析解答;
(2)根据CO2与紫色石蕊接触分析解答;
(3)根据稀醋酸使紫色石蕊溶液变红解答。
解:(1)A.喷稀醋酸,观察干燥石蕊纸花的颜色变化。B.喷水,观察干燥石蕊纸花的颜色变化。C.直接放入CO2中,观察干燥石蕊纸花的颜色变化。D.喷水后放入CO2中,观察干燥石蕊纸花的颜色变化。由此可知,该活动所探究的问题是:哪种物质使紫色石蕊变红?
(2)实验C是将干燥的石蕊纸花直接放入CO2中。故实验C所验证的猜想是:CO2使紫色石蕊变红;
(3)实验A是向干燥的石蕊纸花喷稀醋酸。故实验A的作用是明酸能使紫色石蕊变红。
【题目】阅读下面科普短文。
漫谈水果的保鲜
“日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人”,表达了诗人赞美荔枝甘美、喜爱荔枝之情。水果不仅带给我们味觉上的美好享受,更能提供丰富的营养。但是有时水果的保存也会给我们带来小小的烦恼,保存不当,水果会失水或腐烂变质。
在水果的冰点温度下储藏,能较长时间保持鲜果固有的品质和营养,这项技术叫冰温储藏。为了探究荔枝的冰温储藏(荔枝的冰点温度为-1.2℃)是否优于普通冷藏(温度通常为0~10℃)。科研人员设计了一组实验,实验条件如表1所示。以荔枝的还原糖含量作为衡量荔枝品质变化的指标(还原糖含量越高,品质越好),每隔七天进行一次水果品质检测,实验结果见图1。
表1 实验条件
组号 | 储藏温度 | 湿度 | 备注 |
1 | -1.2℃ | 87% | 荔枝的品种、大小、成熟度、数量以及其他条件均相同且适宜 |
2 | 3℃ | 87% |
图1 还原糖含量变化
氧气的浓度也影响着水果的保鲜。在储存水果时为了抑制呼吸作用,一般要降低氧气的浓度,当二氧化碳释放量最小时,呼吸作用最弱,此时对应的氧气浓度适宜水果的储存。如果降得太低,植物组织就进行无氧呼吸,无氧呼吸的产物往往对细胞有一定的毒害作用,影响蔬菜水果的保鲜。
此外,储存时还要注意有些水果不能和其他蔬果一起存放,如苹果、木瓜、香蕉等。这类水果在成熟过程中会释放“乙烯”气体,可加速水果的成熟和老化。坏掉的水果也会释放乙烯,因此在一堆水果中,如果有一颗是坏的,要尽快挑出去。
依据文章内容,回答下列问题:
(1)乙烯___________(填“能”或“不能”)催熟水果。
(2)在文中的荔枝实验中,研究的影响水果储藏的因素是 ________。
(3)通过图1可得到的信息是________(写出1条即可)。
(4)下列说法不正确的是________。
A.荔枝的还原糖含量在冰温储藏时始终高于普通储藏
B.氧气浓度越低越有利于水果的保鲜
C.普通冷藏温度指的是3℃
(5)请举出日常生活中水果保鲜的方法_________(写出一种即可)。
【题目】实验是学习化学的重要途径,小华做了如下实验,请你和他一起完成实验活动。
(1)在白色点滴板上完成实验A,请将实验现象补充完整。
稀硫酸 | 氢氧化钙溶液 | |
实验现象 | _________________ | 溶液变蓝色 |
(2)实验B是稀释浓硫酸的实验操作,液体a应为__________;
(3)实验B和实验C都用到了玻璃棒,作用并不同,实验C中玻璃棒的作用是__________;
(4)实验D用于验证二氧化碳与氢氧化钠溶液反应,看到的现象是 ________________;
(5)根据碱的化学性质,氢氧化钠还可以和醋酸(CH3COOH)发生反应,反应的化学方程式为:NaOH + CH3COOH = CH3COONa + H2O,则氢氧化钙与醋酸反应的化学方程式为:_____。
【题目】依据所给食物的近似 pH判断,下列说法正确的是:
食物 | 葡萄汁 | 苹果汁 | 牛奶 | 玉米粥 |
pH | 3.5~4.5 | 2.9~3.3 | 6.3~6.6 | 6.8~8.0 |
A. 苹果汁和葡萄汁显酸性 B. 葡萄汁的酸性比苹果汁强
C. 玉米粥和牛奶显碱性 D. 胃酸过多的人不宜常喝玉米粥