题目内容

【题目】在研究二氧化碳性质时,将二氧化碳气体通入水中,并滴加紫色石蕊溶液,发现溶液变红,引发了下图所示的探究活动(图中小花用紫色石蕊溶液浸泡过并晾干)。

(1)该活动所探究的问题是_________

(2)实验C所验证的猜想是_________

(3)实验A的作用是________

【答案】 哪种物质使紫色石蕊变红? CO2使紫色石蕊变红 说明酸能使紫色石蕊变红

【解析】(1)根据ABCD四个属于分析解答;

(2)根据CO2与紫色石蕊接触分析解答;

(3)根据稀醋酸使紫色石蕊溶液变红解答。

解:(1)A.喷稀醋酸,观察干燥石蕊纸花的颜色变化。B.喷水,观察干燥石蕊纸花的颜色变化。C.直接放入CO2中,观察干燥石蕊纸花的颜色变化。D.喷水后放入CO2中,观察干燥石蕊纸花的颜色变化。由此可知,该活动所探究的问题是:哪种物质使紫色石蕊变红?

(2)实验C是将干燥的石蕊纸花直接放入CO2中。故实验C所验证的猜想是:CO2使紫色石蕊变红;

(3)实验A是向干燥的石蕊纸花喷稀醋酸。故实验A的作用是明酸能使紫色石蕊变红。

练习册系列答案
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【题目】阅读下面科普短文。

漫谈水果的保鲜

“日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人”,表达了诗人赞美荔枝甘美、喜爱荔枝之情。水果不仅带给我们味觉上的美好享受,更能提供丰富的营养。但是有时水果的保存也会给我们带来小小的烦恼,保存不当,水果会失水或腐烂变质。

在水果的冰点温度下储藏,能较长时间保持鲜果固有的品质和营养,这项技术叫冰温储藏。为了探究荔枝的冰温储藏(荔枝的冰点温度为-1.2℃)是否优于普通冷藏(温度通常为0~10℃)。科研人员设计了一组实验,实验条件如表1所示。以荔枝的还原糖含量作为衡量荔枝品质变化的指标(还原糖含量越高,品质越好),每隔七天进行一次水果品质检测,实验结果见图1。

表1 实验条件

组号

储藏温度

湿度

备注

1

-1.2℃

87%

荔枝的品种、大小、成熟度、数量以及其他条件均相同且适宜

2

3℃

87%

图1 还原糖含量变化

氧气的浓度也影响着水果的保鲜。在储存水果时为了抑制呼吸作用,一般要降低氧气的浓度,当二氧化碳释放量最小时,呼吸作用最弱,此时对应的氧气浓度适宜水果的储存。如果降得太低,植物组织就进行无氧呼吸,无氧呼吸的产物往往对细胞有一定的毒害作用,影响蔬菜水果的保鲜。

此外,储存时还要注意有些水果不能和其他蔬果一起存放,如苹果、木瓜、香蕉等。这类水果在成熟过程中会释放“乙烯”气体,可加速水果的成熟和老化。坏掉的水果也会释放乙烯,因此在一堆水果中,如果有一颗是坏的,要尽快挑出去。

依据文章内容,回答下列问题:

(1)乙烯___________(填“能”或“不能”)催熟水果。

(2)在文中的荔枝实验中,研究的影响水果储藏的因素是 ________

(3)通过图1可得到的信息是________(写出1条即可)。

(4)下列说法不正确的是________

A.荔枝的还原糖含量在冰温储藏时始终高于普通储藏

B.氧气浓度越低越有利于水果的保鲜

C.普通冷藏温度指的是3℃

(5)请举出日常生活中水果保鲜的方法_________(写出一种即可)。

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