题目内容
（2012?镇江）下列说法错误的是（ ）
分析：A、运用明矾能净水但不能杀菌消毒分析．
B、运用洗洁精的乳化作用可以洗去餐具上的油污分析．
C、运用误食重金属盐，可立即服用蛋清或牛奶解毒，因为重金属盐能使鸡蛋清或牛奶沉淀出来分析．
D、运用人体必需的营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐分析．
B、运用洗洁精的乳化作用可以洗去餐具上的油污分析．
C、运用误食重金属盐，可立即服用蛋清或牛奶解毒，因为重金属盐能使鸡蛋清或牛奶沉淀出来分析．
D、运用人体必需的营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐分析．
解答：解：A、明矾能净水但不能杀菌消毒，A不正确．
B、洗洁精的乳化作用可以洗去餐具上的油污，B正确．
C、误食重金属盐，可立即服用蛋清或牛奶解毒，因为重金属盐能使鸡蛋清或牛奶沉淀出来，C正确．
D、人体必需的营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，D正确．
故选A．
B、洗洁精的乳化作用可以洗去餐具上的油污，B正确．
C、误食重金属盐，可立即服用蛋清或牛奶解毒，因为重金属盐能使鸡蛋清或牛奶沉淀出来，C正确．
D、人体必需的营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，D正确．
故选A．
点评：明矾只能净水不能杀菌消毒，消洗涤剂通过乳化作用洗去油污的，重金属盐中毒就选用牛奶或鸡蛋清解毒，还要熟记人体必需的六大营养素．
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