题目内容
某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅(SiO2)为载体,吸附酒精制作而成。保鲜原理是酒精缓慢挥发,在食品周围形成一定浓度的气体保护层。下列说法不正确的是
A. SiO2中的Si的化合价为+4
B. 起保鲜作用的物质是酒精
C. 该保鲜剂不能与明火接触
D. 酒精挥发时分子体积变大
练习册系列答案
相关题目
题目内容
某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅(SiO2)为载体,吸附酒精制作而成。保鲜原理是酒精缓慢挥发,在食品周围形成一定浓度的气体保护层。下列说法不正确的是
A. SiO2中的Si的化合价为+4
B. 起保鲜作用的物质是酒精
C. 该保鲜剂不能与明火接触
D. 酒精挥发时分子体积变大